Penne, főtt sonka, gomba, hagyma, főzőtejszín
Mozzarella, Ementali, Mascarpone, Füstölt szalonna, Aszalt paradicsom, gomba
Olaszországból jöttünk mindannyian, akad, aki Veronából, akad, aki Nápolyból, magam pedig Padovából. Eredeti olasz ízeket kínálunk főzőtársaimmal. Amikor gyerekek voltunk, akkor is pizzát és tésztát ettünk, most pedig a vendégeknek készítjük el ezeket. Minden hozzávalót, kivéve a zöldséget, Olaszországból hozunk, a fűszereket, a sajtokat, a tésztákat, és persze a pizzatésztát itt készítjük szintén olasz lisztből.
Itt valóban igazi olasz kaja van! Spagettit, pennét, gnocchit, lasagnét, tagliatallét is főzünk különböző mártásokkal, hozzávalókkal, sajtokkal. Példaként említhetném a spagetti carbonárát, amit egyébként Magyarországon többnyire rosszul csinálnak, ugyanis nem kell tejszín a tojás mellé, s sonka helyett szalonna vagy kolbász kerül bele. Ezt pecorino sajttal szórjuk meg, ami hasonló, mint a parmezán. Édességeink is vannak: panna cotta, tiramisu, csokiszalámi, s 'tortino al ciocolato'.
Készítette a Prendev.com
